大高 壽彦 | 山陽学園短期大学食物栄養学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 山陽学園短期大学食物栄養学科の論文著者

関連著者

• 藤井 久美子

  山陽学園短期大学

• 大高 壽彦

  山陽学園短期大学食物栄養学科

• 笠井 八重子

  岡山大学教育学部

著作論文

• 直捏ね法による製パンにおけるガス抜き時機の検討
• 新しいパン生地膨張力測定装置と生地膨張特性

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