山本 直之 | カルピス 基盤技研

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概要

• 同名の論文著者
• カルピス 基盤技研の論文著者

関連著者

• 山本 直之

  カルピス 基盤技研

• 山本 直之

  カルピス株式会社 基盤技術研究所

• 山本 直之

  カルピス株式会社 健康・機能性食品開発研究所

• 山本 直之

  カルピス(株)健康・機能性食品開発研究所

著作論文

• 発酵乳由来の血圧降下ペプチド (平成11年度酪農科学シンポジウム講演内容)
• 機能性ペプチドの可能性
• 乳酸菌の発酵により生産される血圧降下ペプチド
• 招待講演を中心とした最近の知見
• 血圧降下ペプチド開発の可能性と課題
• 血圧降下ペプチド産生に関与する乳酸菌タンパク質分解酵素系

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