中野 淳子 | 名古屋女子大学
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概要
関連著者
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中野 淳子
名古屋女子大学
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大羽 和子
中部大学
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大羽 和子
名古屋女子大学家政学部
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大羽 和子
名古屋女大・家政
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大羽 和子
名古屋女子大学大学院
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小野 真知子
名古屋女子大学
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小林 陽子
名古屋女子大学
著作論文
- 甘しょの調理開発に関する研究(第1報) : 甘しょ入り鶏肉ソーセージについて
- 志摩地方における甘しょの利用状況
- ルイボスティの利用に関する調理科学的研究
- 健康茶ルイボスティの嗜好特性
- 大豆素材添加食パンの製パン性, 物性および食味特性
- 食パンの物性および食味特性に及ぼす緑黄色野菜粉末添加の影響