西成 勝好 | 食総研

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概要

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関連著者

• 西成 勝好

  食総研

• 西成 勝好

  食品総研

• 小出 昭一郎

  東大教養

• 小出 昭一郎

  山梨大学

• 深田 栄一

  理研

• 堀内 久弥

  農林水産省食品総合研究所

• 池ヶ谷 賢次郎

  茶試

• 高柳 博次

  茶試

• 魚住 純

  食総研

• 阿南 豊正

  茶試

• 岩元 睦史

  食総研

• 荻野 一善

  千葉工業大学工業化学科

• 渡瀬 峰男

  静大教養

• 渡瀬 峰男

  静岡大教養

• 唐木 幸比古

  東大計算センター

• 久慈 要

  東工大工

• 堀内 久弥

  食総研

• 荻野 一善

  東大教養

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著作論文

• 9p-E-6 アミロース・フィルムの圧電性・誘電性・粘弾性
• 17 茶の主要化学成分の近赤外分光法による非破壊迅速定量法 : (その3)全遊離アミノ酸類の定量(中部支部講演会要旨)
• アガロース-ジメチルスルホキシド-水系ゲルのDSCおよびレオロジー(食品-物性, 物理化学, 分析-)
• 磁場中でゲル化させたアガロースおよびk-カラゲナンゲルの吸光度と動的弾性率(食品-物性, 物理化学, 分析-)
• 6a-S-3 高弾性ゲルの動的粘弾性(II) : 粘弾性円筒の横振動
• 31a-CE-6 圧電緩和の分子的機構 : 圧電緩和と誘電緩和の差違
• 12a-E-8 高弾性ゲルの振動的性質

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