山内 弥生 | 松山東雲短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 松山東雲短期大学の論文著者

関連著者

• 山内 弥生

  松山東雲短期大学

• 桑原 祐二

  松山東雲短期大学生活科学科食物栄養専攻

• 大塚 暢幸

  松山東雲短期大学

著作論文

• 酢漬大根のテクスチャーとペクチン組成に及ぼすカルシウム・キトサン添加の影響
• 食酢に関する研究-2-市販食酢の性状

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