梅津 博紀 | ぺんてる・中研

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概要

• 同名の論文著者
• ぺんてる・中研の論文著者

関連著者

• 梅津 博紀

  ぺんてる・中研

• 一島 英治

  東北大農化

• 一島 英治

  東北大学

• 竹内 道雄

  農工大農化

• 一島 英治

  創価大・工

• 一島 英治

  東京農工大・農

• 梅津 博紀

  ぺんてる中研

• 菱沼 清

  ぺんてる中研

• 一島 英治

  東北大 農

著作論文

• 酵母のフェロモンプロセシングに関与するプロテアーゼ
• カルボン酸の小麦カルボキシペプチダ-ゼに与える影響--その阻害様式とクエン酸のスプレ-ドライ安定性への効果〔英文〕
• Paecilomyces酸性カルボキシペプチダーゼによるペプチドのC末端アミノ酸自動分析(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
• 小麦カルボキシペプチダ-ゼによる大豆蛋白質由来苦味ペプチドの脱苦味機構〔英文〕
• 小麦カルボキシペプチダ-ゼによる魚肉蛋白濃縮物からの苦味ペプチドの脱苦味機構〔英文〕

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