小島 喜久 | 実践女子大学家政学部食品化学研究室

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概要

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• 実践女子大学家政学部食品化学研究室の論文著者

関連著者

• 小島 喜久

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 石井 みどり

  実践女子大学家政学部食物学科調理第三研究室

• 中園 千里

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 福田 洋子

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 後藤 英子

  実践女子大学生活科学部食生活学科

• 坪内 恵子

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 今泉 亜子

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 泉 敬子

  立正女子大学(現)

• 後藤 英子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品分析学研究室

• 大久保 順子

  実践女子大学家政学部食品科学研究室

• 黒沢 冨紀子

  実践女子大学家政学部食品科学研究室

• 園部 章子

  実践女子大学家政学部食品化学研究室

• 遠藤 静子

  実践女子大学家政学研究科

• 黒沢 冨紀子[他]

  実践女子大学家政学部食品科学研究室

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著作論文

• 貝類煮汁中のカルシウムおよびマグネシウムイオン量の季節的変化
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量 : 中国茶中のシュウ酸量
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量--中国茶中のシュウ酸量
• 電導滴定法によるシュウ酸の定量 : 抹茶中のシュウ酸量
• 酸素法による紅茶中のシュウ酸の定量
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量 : 紅茶中のシュウ酸量
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量--紅茶中のシュウ酸量
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量 : 飲茶中のシュウ酸量
• 電導度滴定法によるシュウ酸の定量--飲茶中のシュウ酸量
• 貝類の生鮮度とその煮汁中のマグネシウムおよびカルシウムイオンについて
• 茶葉中のカテキン類とビタミンC
• リンゴの褐変現象とポリフェノール類 (創立七十周年記念)

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