角田 文 | 小田原女子短期大学
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概要
関連著者
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角田 文
小田原女子短期大学
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稲葉 佳代子
小田原女子短期大学
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政二 千鶴
小田原女子短期大学
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内山 麻子
小田原女子短期大学
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元田 由佳
小田原女子短期大学
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中老 知子
小田原女子短期大学
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原田 愛子
小田原女子短期大学
著作論文
- 大豆たん白添加による食味への影響 : 第2報「チュロス」及び「ニョッキ」について
- 本学***の味覚に関する実験 : 塩味の味覚閾値の測定
- つゆの麺への付着に関する研究 : 麺の種類と喫食方法による違い
- 牛乳の殺菌法の違いによる食品衛生的所見と嗜好調査