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田村 真八郎 | 農林漁業金融公庫
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田村 真八郎
農林漁業金融公庫
田村 真八郎
農林農業金融公庫
著作論文
食の技術・食品産業と調理科学 : 戦後50年と今後の課題 : 創立30周年記念シンポジウム「調理科学と21世紀社会」記録
化学と調理学 : VII. 私の考える調理学 : 未来の展望,提言を含む
食品の品質について
食料資源の安全と安心〔含 質疑応答〕
食の安全--質と量について
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