星 祐二 | 宮城学院女子大学

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概要

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関連著者

• 星 祐二

  宮城学院女子大学

著作論文

• 市販蜂蜜の流動特性について
• 各種デンプン糊化液のレオロジー的特性と糊化特性について
• 市販分離大豆タンパクのゲル化に及ぼす吸湿の影響
• テクスチャー特性値解析のためのコンピュータ接続レオメトリーシステムの製作

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