廣瀬 正明 | 京大・食研

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概要

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• 同名の論文著者
• 京大・食研の論文著者

関連著者

• 相原 茂夫

  京都大学大学院農学研究科

• 相原 茂夫

  京大・食研

• 野津 智之

  京大・食研

• 廣瀬 正明

  京大・食研

著作論文

• 小麦グリアジンとヘキサデシルトリメチルアンモニウムの相互作用 : 食品

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