田中 雅章 | 鎌田醤油株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 鎌田醤油株式会社の論文著者

関連著者

• 阿部 茂

  北海道立食品加工研究センター

• 田中 雅章

  鎌田醤油株式会社

• 阿部 茂

  北海道食品加工研セ

• 立花 信夫

  株式会社江戸屋

著作論文

• ブナサケを用いたカツオ節様加工食品の開発および実用化 (平成12年度日本食品科学工学会技術賞)

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