閑田 文人 | 成蹊大学理工学部
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概要
関連著者
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閑田 文人
成蹊大学理工学部
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原 節子
成蹊大学理工学部
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井森 悠佳
成蹊大学理工学部物質生命理工学科天然物応用化学研究室
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閑田 文人
成蹊大学理工学部物質生命理工学科天然物応用化学研究室
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奥山 由梨
成蹊大学工学研究科
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原 節子
成蹊大学理工学部物質生命理工学科天然物応用化学研究室
著作論文
- オリーブ油の光増感酸化に対するカロテノイドの防止効果
- 共役リノレン酸含有構造油脂に対する各種フェノール性化合物の酸化防止能の比較
- ポリフェノール化合物による油脂の加熱劣化防止法の開発
- 種々の酸化条件下の機能性高度不飽和脂質に対するトコフェロールの酸化防止能
- 共役リノレン酸含有油脂の酸化安定性に及ぼすトリアシルグリセロール分子種組成の影響
- 共役リノレン酸含有油脂の酸化安定性に及ぼすトリアシルグリセロール分子種組成の影響