北森 一哉 | 金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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概要
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北森 一哉
金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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中西 邦博
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高橋 享子
武庫川女子大学家政学部
著作論文
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- 医療職としての管理栄養士養成のための効果的教育法 : 解剖生理学実験(2)における授業の工夫と学生の反応について
- 児童のための食育媒体の開発 : 「あいち県版食育カルタ」の作成
- 米飯の咀嚼後の物性に関する研究
- 管理栄養士養成課程における「人体の構造と機能」の効果的教育法 : 解剖生理学実験(1)で生命の尊厳と死を学ぶ
- 食育媒体の開発 : 「郷土料理すごろく(東海3県版)」 の作成
- 学童保育所における 「あいち県版食育かるた」 を用いた食育プログラムとその効果