古井 聡 | 農林水産消費技術センター

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概要

• 同名の論文著者
• 農林水産消費技術センターの論文著者

農林水産消費技術センター | 論文

• いわゆる健康食品に含まれる甲殻類様タンパク質量の実態調査
• 学校給食用食品中の特定原材料「卵」の検出に関する研究
• 厚生労働省通知アフラトキシン試験法の複数機関による評価研究
• 食物アレルゲンタンパク質の近赤外蛍光標識プローブによる検出
• スギヒラタケ摂取と急性脳症の関連についての一考察

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