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中野 繁 | (株)ミツカングループ本社 中央研究所
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中野 繁
(株)ミツカングループ本社 中央研究所
中野 繁
ミツカングループ本社・中央研究所
著作論文
ポストゲノム時代の酢酸発酵研究 : 酢酸菌の酢酸耐性機構解明と育種への応用
2E-AM8 ゲノム情報に基づく高濃度食酢生産酢酸菌育種の可能性(ポストゲノム時代の醸造・発酵の技術革新-和への科学的アプローチ-,シンポジウム)
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