大賀 稔子 | 岐阜女子大学
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概要
関連著者
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大賀 稔子
岐阜女子大学
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大賀 稔子
岐阜女子大学家政学部
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湯本 淑子
岐阜女子大学
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中濱 信子
日本女子大学家政学部
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藤井(粂野) 恵子
日本女子大学家政学部
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加藤 美由紀
日本女子大学理学部
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中濱 信子
日本女子大学
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市谷 由起子
岐阜女子大学
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加藤 美由紀
日本女子大学大学院人間社会研究科博士課程
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加藤 美由紀
日本女子大学
著作論文
- 岐阜県の雑煮
- イシクラゲについての研究(?)-生鮮および乾燥イシクラゲの物性について-
- イシクラゲについての研究 (?) -生鮮および乾燥イシクラゲのビタミンC含量について-
- 寒天ゲルおよびκ-カラギーナンゲルのレオロジー的性質に及ぼすショ糖の影響
- ショ糖添加エンゼルケーキの性状に及ぼす甘味料置換の影響
- プディングの性状に及ぼすかぼちゃペーストおよび各種でんぷん添加の影響
- プディングの性状に及ぼすかぼちゃペーストおよび各種でんぷん添加の影響
- 養護老人ホーム居住者の食生活・身体活動および身長/指極比に関する調査研究
- 岐阜市在住高齢女性の身長/指極比および食生活・身体活動に関する調査
- ショ糖添加寒天ゲルの性状に及ぼす甘味料置換の影響
- エンゼルケーキの調製方法に関する研究 -バッター放置時間および焙焼後のケーキ焼型の放冷状態がエンゼルケーキの性状に及ぼす影響-
- 岐阜県の一農村地区における主婦の食塩摂取状況について
- エンゼルケーキの性状に及ぼす果糖ブドウ糖液糖の影響