塚本 知玄 | 岩手大学農学部
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概要
関連著者
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塚本 知玄
岩手大学農学部
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田山 一平
岩手大学農学部
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阿部 純
北海道大学大学院農学研究院
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山下 祐佳
北海道大学大学院農学研究院
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山田 哲也
北海道大学大学院農学院
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喜多村 啓介
北海道大学大学院農学研究院
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香月 遼
北海道大学農学部
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川崎 翔太
北海道大学大学院農学研究院
著作論文
- 調理加工から見た大豆の健康機能性成分
- 大豆と野生ツルマメで見い出された種子サポニン成分組成自然変異体を活用して食品用非遺伝子組換え高機能性大豆を作出するための基礎研究
- 大豆種子サポニン成分の化学構造の遺伝育種的改変
- 野生ダイズにおけるDDMPサポニンのラムノース転移に関わる変異体の分子遺伝学的解析(平成24年度年次講演会一般講演)