大島 幸吉 | 北海道帝國大學水産專門部兼北海道帝國大學
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概要
関連著者
著作論文
- 納豆菌の酵素化學的研究(第一報) : 納豆菌蛋白質分解酵素の性質(其一)
- 釀造過程中に澱粉及蛋白質分解酵素測定の必要と其實験諸法(其一)
- 水素イオン濃度を壤造過程中に於て測定する必要と其實驗諸法
- 澱粉液化酵素新定量法
- 麹菌の蛋白質分解酵素の性質に関する研究(其一)
- 麹黴属の澱粉糖化酵素及び蛋白質分解酵素の生成能に對する培養基の影響と多種類麹黴属の酸素生成能の比較
- 麹菌等の澱粉糖化酵素及蛋白質分解酵素の定量的測定法