程 永強 | 筑波大学農学研究科

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概要

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• 同名の論文著者
• 筑波大学農学研究科の論文著者

関連著者

• 程 永強

  筑波大学農学研究科

• 清水 直人

  筑波大学農林工学系

• 木村 俊範

  筑波大学農林工学系

• 木村 俊範

  筑波大 大学院生命環境科学研究科

著作論文

• 塩化マグネシウム凝固豆腐のレオロジ特性及び中国における硬い豆腐の製造条件
• 粘弾性評価方法による豆腐のテクスチャ評価
• 中国における豆腐品質改善のための基礎解析 : 豆腐のテクスチャー評価

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