平 春枝 | 日本女子大学
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概要
関連著者
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平 春枝
日本女子大学
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平 春枝
前日本女子大学
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藤崎 麻里子
日本女子大学
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佐久間 桂子
日本女子大学
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山梨 千絵
食品環境検査協会
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豊田 真規子
那須清峰高等学校
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水野 宏美
日本食品分析センター
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磯谷 尚子
味の素株式会社
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河津 恵
日本食品分析センター
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松川 勲
北海道立十勝農業試験場
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下司 聡子
日本女子大学
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宇田 京子
日本女子大学
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関 龍雄
(財)日本冷凍食品検査協会仙台検査所
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平 春枝
日本女子大学家政学部食物学科
著作論文
- 国産・外国産大豆の食物繊維含量と変動要因
- 国産大豆における遊離糖, タンパク質, 脂質含量の品種的特徴と遺伝要因
- 大豆脂質含量のエチルエーテル抽出法とクロロホルム・メタノール混液抽出改良法による差異
- 豆類
- 輸入大豆の味噌加工適性(その2) : 一般加工用米国・カナダおよび南米産大豆
- 輸入大豆の味噌加工適性 : (その1)味噌用中国およびカナダ産大豆