桂 敦也 | 不二製油(株)

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概要

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• 不二製油(株)の論文著者

不二製油(株) | 論文

• 7S, 11Sリッチ大豆より調製したSPIのレオロジー的性質 : 食品
• X線溶液散乱による大豆グリシニンのゲル化初期過程における構造変化の研究 : 食品
• 微細おからの製造と機能 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
• 沖縄県産各種種子の脂肪酸特性と熱量評価について

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