Hieda Noboru | Kanazawa University, Japan

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概要

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• Kanazawa University, Japanの論文著者

論文 | ランダム

• いい味見つけた!(第37回)そばかつの麺類・大綱あぶり焼き・朝倉熟柿「ふゆ」・飴もなか
• モデルメニューを用いた日本人の食事によるライフサイクルCO_2排出量
• 麺類ではじまるわが国の粉食史--禅宗僧侶が導入した麺類
• 日本と韓国の「食」の現状と課題
• おいしさこぼれ話 さぬきの麺類文化

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