前田 剛 | UCC上島珈琲株式会社R&Dセンター
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概要
UCC上島珈琲株式会社R&Dセンター | 論文
- コーヒー豆由来アラビノガラクタンの腸内細菌に対する資化性
- Aspergillus fumigatus NO.80のアラビノガラクタン分解 : 微生物
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の安全性 : 増量摂取時の牛乳の影響と年少者摂取について
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の排便に対する影響
- 1H11-4 カフェイン分解微生物のスクリーニングと微生物を用いるコーヒー抽出物からのクロロゲン酸類の残存とカフェインの選択的分解法の検討(食品科学・食品工学,一般講演)