平本 研二 | 日本食品化工
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概要
日本食品化工 | 論文
- 102 栄養要求生変異株を利用したRhizopus niveusの形質転換系の確立
- 130 耐熱性サイクロデキストリン合成酵素(CGTase)遺伝子のクローニング
- 210 合成吸着樹脂によるシクロデキストリンの分離
- 454 好アルカリ性細菌Bacilus sp. (ATCC21783)の生産するCyclodextrin glycosyl transferaseによるβ-サイクロデキストリンの生産
- 304 餅麹Changpooの主糖化菌について