上田 愛子 | 県立広島女子大学生活科学部健康科学科

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概要

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• 県立広島女子大学生活科学部健康科学科の論文著者

県立広島女子大学生活科学部健康科学科 | 論文

• 給食管理実習の献立に関する一考察 : 食品群別使用状況及び荷重平均成分表の作成
• 学童期におけるフラボノイドの1日摂取量の実測値
• 陰膳方式による学童の硝酸塩及び亜硝酸塩の一日摂取量調査
• 肥満児と非肥満児における脂肪酸, コレステロールおよび植物ステロールの1日摂取量
• 女子大学生の調理実習意欲に関する自己評価及び歩数からの試み

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