佐藤 茉莉恵 | 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科高齢者歯科学分野
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概要
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科高齢者歯科学分野 | 論文
- 残食調査結果から推察される介護老人保健施設入所者の食品群および調理に対する嗜好について
- 高齢者における咬筋活動からみた"食べにくさ"と食品物性との関係
- 摂食能力簡易評価方法に適するテスト食品の検討
- 高齢者の嚥下直前の食塊水分量に関する研究 : 若年者との比較検討
- 要介護高齢者施設における食物形態の実態 : 食物形態の種類とその適用について