野口 大輔 | 浜松医科大学　医事課

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論文 | ランダム

• Ca_2+およびMg_2+による処理に伴うワカメ藻体の物性とアルギン酸組成の変動
• 市販乾麺の性状
• ワカメの物理的性状と多糖類組成の季節的変動
• 煮熟によるコンブ藻体の多糖類および金属組成ならびにアルギン酸の性状の変動〔海藻の調理加工に関する基礎的研究-4-〕
• ハトムギの利用に関する研究 : ジュズダマ Coix Lacryma Jobi L. およびその交配種のでんぷんについて

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