藤川 誠二 | 小川香料株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 小川香料株式会社の論文著者

小川香料株式会社 | 論文

• Aroma Extract Dilution Analysisによる殺菌牛乳の香気評価
• P-143 生クリーム"コク"に関する官能評価用語の構造(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• メロン'ミヤビ'の果実香気成分中の含硫化合物
• 熱水による抽出した紅茶香気に寄与する成分
• コーヒー飲料の加熱処理による香気変化

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