八木 亜沙美 | 石川県農林総合研究センター

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概要

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• 石川県農林総合研究センターの論文著者

石川県農林総合研究センター | 論文

• 大吟醸酒用少量発酵試験法の検討
• 脂溶性色素の退色防止技術の開発(抹茶を事例として)
• 中島菜(ナカジマナ)の機能性--アンジオテンシン1変換酵素阻害能と高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧に及ぼす影響
• コンゴーレッドとサイクロデキストリンまたはマルトオリゴ糖間の相互作用のスペクトル分析
• サイクロデキストリン合成酵素の作用によるδ-トコフェロールとサイクロデキストリンの複合体形成

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