高田 利夫 | 京都大学,岡山理科

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学,岡山理科の論文著者

論文 | ランダム

• メラノイジンに関する食品化学的研究
• 他分野から来て (関連領域から家政系のスタッフとなって 16)
• 改正JAS法による食品の品質表示
• 褐変のモデル系から食品系へ
• 食べ物を腐らせない(化学の目で家庭生活を見る : 清潔を保つための化学)

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