新谷 員 | 全日本マーガリン協会
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概要
全日本マーガリン協会 | 論文
- 13.マーガリン中のβ-カロチンとビタミンAの分離定量法の検討(II) : ビタミンAの定量(日本ビタミン学会第17回大会研究発表要旨)
- 12.マーガリン中のβ-カロチンとビタミンAの分離定量法の検討(I) : β-カロチンの分離と定量(日本ビタミン学会第17回大会研究発表要旨)
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第9報) : 添加βカロチンの緑変化現象について
- 固形油脂の物性について
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第8報) : 界面活性剤による劣化防止 (その2)