松岡 輝 | 九州大学農学部食品製造工学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 九州大学農学部食品製造工学研究室の論文著者

九州大学農学部食品製造工学研究室 | 論文

• 瞬間除圧式殺菌装置の開発
• Lactobacillus kefiranofaciens KF-75と酵母の混合培養によるケフィランの生産性向上
• 化粧品保湿剤および食品増粘剤としてのケフィランの特性
• ケフィランの生産性の向上と化学修飾による安定化
• ケフィラン産生乳酸菌の分離とケフィランの生産性の向上

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