米満 宗明 | 味の素(株)川崎工場

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概要

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味の素(株)川崎工場 | 論文

• ヒスチジン・ケトイソカプロン酸塩エタノール和物結晶の高湿度条件下での脱エタノールと脱エタノール性に及ぼす結晶性の影響
• 12.トリプトファナーゼを用いるL-トリプトファンの合成(ビタミンB研究委員会 : 第241回会議研究発表要旨)
• L-ドーパの酵素的合成法の開発と実用化
• N-トロポニルアミノ酸の合成とその分析化学への応用
• アミノ酸類の旋光分散および紫外部吸収スペクトルの研究

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