嶋倉 邦嘉 | 東京海洋大学　食品生産科学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京海洋大学　食品生産科学科の論文著者

東京海洋大学　食品生産科学科 | 論文

• ELISA法による食品中の頭足類アレルゲンの検出
• アラキドン酸の油脂調理食品への添加効果
• サンドイッチELISA法による食品中の甲殻類アレルゲンの検出
• 5. 素材のおいしさを測る : 生物学的アプローチ(素材のおいしさを科学する)
• ELISA法による食品中の頭足類アレルゲンの検出

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