武政 二郎 | 日本油料検定協会

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概要

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• 日本油料検定協会の論文著者

日本油料検定協会 | 論文

• 各種呈色反応によるカポック油及び綿実油の検出
• なたね, なたねかす, 脱脂大豆の水分及びなたね油分測定法の検討
• 脂肪酸の熱酸化安定性の評価方法
• 赤外スペクトル法による油脂中の孤立トランス異性体の定量
• 原子吸光法による油脂中の微量鉄の定量

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