川崎 通昭 | 高砂香料工業株式会社総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 高砂香料工業株式会社総合研究所の論文著者

高砂香料工業株式会社総合研究所 | 論文

• 牛肉の香気と呈味成分に関する研究 : 黒毛和種銘柄牛間の成分の相違について
• 同一条件で飼育した品種の異なる牛肉の香気と呈味成分について
• 和牛,乳牛および輸入牛肉の香気と呈味成分について
• 自律神経に及ぼす香りの影響(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
• ニオイセンサの応用例(第30回味と匂のシンポジウム)

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