木曽 邦明 | 高松国税局鑑定官室

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概要

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高松国税局鑑定官室 | 論文

• 粉末α米を用いた清酒醪の発酵経過のシミュレーション : 清酒醪の計測と制御(第5報)
• 清酒醪における粉末α米の溶解速度 : 清酒醪の計測と制御(第4報)
• 211 清酒醪の計測と制御(第2報) : 醪経過のモデル化と制御
• 清酒の逆浸透透過液の苦渋味成分について
• 262. 本格しょうちゅうに関する研究 : (第4報) 米製しょうちゅうの収量増加に対する最適条件の検討

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