堀 一之 | 秋田県総合食品研究センター

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概要

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• 秋田県総合食品研究センターの論文著者

秋田県総合食品研究センター | 論文

• 平成21酒造年度全国新酒鑑評会の審査結果について
• お米のDNA鑑定技術最前線 : 「あきたこまち」本場からの挑戦(バイオミディア2002)
• DNAによる米の品種判定--「あきたこまち」を例にして (特集 米飯産業における最近の話題)
• お米のDNA鑑定技術の開発と実用化 : 'あきたこまち'品質保証の強力なツール
• STS-PCR 法によるあきたこまち等の1粒品種判別

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