大原 祐一郎 | 東京聖栄大

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概要

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• 東京聖栄大の論文著者

東京聖栄大 | 論文

• 再録口頭発表 若年者および高齢者の食肉に対する咀嚼機能の比較
• 再録口頭発表 豚肉加工品の食べ易さに及ぼす高圧処理の影響
• 再録報文 ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状
• 学会口頭発表 とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
• 学会口頭発表 若年女子学生の食生活の実態と健康状態について

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