本多 芳彦 | 雪印乳業(株)札幌研究所

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概要

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• 雪印乳業(株)札幌研究所の論文著者

雪印乳業(株)札幌研究所 | 論文

• 乳酸菌とチーズとオランダ人
• 乳酸菌の死とチーズの旨味(バイオミディア2003)
• 乳中のClostridium tyrobutyricum胞子の計数方法
• ゴーダチーズから分離した酪酸菌胞子の耐熱性
• 膨張ゴーダチーズより酪酸菌の分離とその性状

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