津端 一子 | 農林省食糧研究所

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概要

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• 農林省食糧研究所の論文著者

農林省食糧研究所 | 論文

• ジャガイモ澱粉によるビタミンB_1の吸着について
• 太陽光線にたいするビタミンB_6群の安定性
• 59.ビタミンB_6光分解生成物の検索(第7回大会研究発表要旨)
• 13. 食品の凍結乾燥に関する研究 : 脂肪の酸化の判定について
• 8. 食品の凍結乾燥に関する研究

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