岡部 聡子 | 郡山女子大学家政学部食物栄養学科

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概要

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郡山女子大学家政学部食物栄養学科 | 論文

• 市販野菜の食物繊維量の購入時期による変動
• 市販野菜の食物繊維量の購入時期による変動
• アジアの魚醤 : 諸成分と微生物
• 福島県南会津地域に伝わる「麦芽水あめ」の特性
• 日本食生活学会会長就任ご挨拶

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