Hirata Makoto | Department of Applied Chemistry, Oita University, Japan

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概要

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• Department of Applied Chemistry, Oita University, Japanの論文著者

論文 | ランダム

• 酢・新製品開発と現状
• 食酢の多品種化の現状とその背景 (第18回醸造に関するシンポジウム講演集)
• 食酢製造における水利用の実態と合理化について (第13回醸造に関するシンポジウム)
• 食酢の味 (醸造飲食品の味-2-)
• 食酢製造に於ける省資源対策

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