母里 正敏 | 愛媛県立中央病院検査部外科

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論文 | ランダム

• 熱環境が調理におよぼす影響 : 水を媒体とした場合(B. 生活科学)
• こまったさんのスパゲティア-ラ-カルト--おはなしりょうりきょうしつ (今,何が読まれているか)
• 食品のクッキングにおける吸水, 溶出速度式の設定に関する研究
• スパゲティ品質の製造後三年間の変化(研究ノ-ト)〔貯蔵中のスパデティ品質の変化-2-〕
• 貯蔵中のスパゲティ品質の変化--製造後一年間の変化(研究ノ-ト)

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