山中 悠紀 | 札幌医科大学保健医療学部　大学院

スポンサーリンク

概要

• 石川 朗の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 札幌医科大学保健医療学部　大学院の論文著者

論文 | ランダム

• ソフトスチーム技術を利用した高品位食品加工技術
• 浸漬および蒸煮条件が蒸煮大豆と納豆の硬さに及ぼす影響
• ソフトスチーム技術を利用した高品位食品加工技術 (特集:食品機械・装置の開発)
• 産業利用に向けた卓上型動的粘弾性測定装置
• 発酵温度の異なる納豆に含まれる粘質物の物性評価

もっと見る

スポンサーリンク