古田 弥生子 | 福岡女子大学人間環境学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 福岡女子大学人間環境学部の論文著者

福岡女子大学人間環境学部 | 論文

• 幼稚園児に対する食生活の変化の影響と食教育による食生活改善の試み
• 小麦粉膨化製品のテクスチャー
• 氷核タンパク質の食品加工への応用 (特集 冷凍化学の新展開) -- (食品の品質を向上させる凍結中の化学変化の制御)
• 食教育へのエキスパートシステム導入の試み(第2報) : 個人別食生活パターンによる集団の食生活実態分析
• 氷核タンパク質の食品加工への応用

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