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飯島記念食品科学振興財団 | 論文
- 穀物を含む植物性ポリフェノールの幹細胞分化への影響に関する研究
- 小麦による食物依存性運動誘発アナフィラキシーの特異診断キットの作製及び低アレルゲン化小麦の開発
- 小麦接触蕁麻疹の原因抗原の同定とリコンビナント蛋白質の発現
- 新規の国産小麦の薄力粉適性評価,解析とその適性を生かした菓子類の開発
- 貯蔵タンパク質分解物に由来するペプチドの客観的呈味評価系の開発
- 咬合関連症候群に関する臨床的総合研究--特に睡眠障害と咀嚼関連筋症状の検討
- 咬合関連症候群に関する臨床的総合研究
- 米の食味にかかわる新規理化学測定法の開発
- 米の食味にかかわる新規理化学測定法の開発
- 米麦における残留農薬のポジティブリスト制導入に対応した一斉分析法の研究開発
- 米麦における残留農薬のポジティブリスト制導入に対応した一斉分析法の研究開発
- 米麦における残留農薬のポジティブリスト制導入に対応した一斉分析法の研究開発
- 米穀のカビ汚染の早期判定手法の開発について
- 米穀のカビ汚染の早期判定手法の開発について
- 米麦の原産地判別法の開発
- 米麦の原産地判別法の開発
- 糖質米の胚乳澱粉と水溶性多糖に関する研究
- 物理処理により改質したキビ粉を用いた加工食品の開発
- 電解還元処理を用いた小麦タンパク質のアレルゲン性低減化
- 離乳食用穀物の電解還元処理による消化性向上