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静岡県茶文化振興協会 | 論文
- 黎明期の茶の化学
- 十七世紀後半の英国における茶の知見
- 遠州屋敷にみる茶室
- 茶の湯の美
- 対談 エンジョイ・オブ・ティー--お茶とわが人生
- 対談「禅と茶の世界」
- 対談 茶室づくり名人に聞く
- 茶の効用の故事歴史 科学的視点よりのアプローチ
- 宋代の茶と「北苑茶焙」
- 茶の生理作用--茶は万能の妙薬か
- 堺の茶の文化--その現代的な味を探る
- 壷中の葉--「御茶入日記」その嘘と実
- カラーエッセイ 花は野にあるように
- ウエブサイトにあらわれた茶--茶の多様性と検索の困難
- 座談 緑茶を世界に
- 茶は心から心へ
- 遺伝子レベルの日本茶解析による新知見
- 鼎談 21世紀の茶の文化創出