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雪印乳業技術企画部 | 論文
- イオン交換膜電気透析法によるチ-ズホエ-の脱塩に関する研究
- イミテ-ションチ-ズの食品特性に関する研究
- タンパク質の分泌と局在化シグナルに関する研究
- 水溶性アシル化剤を用いて修飾したキモトリプシンによるZ-Tyr-Gly-NH2の合成〔英文〕
- 化学修飾キモトリプシンおよびトリプシンの調整ならびにペプチド簡易合成への適用
- Inhibition by Lactoferrin and к-Casein Glycomacropeptide of Binding of Cholera Toxin to its Receptor
- 動物細胞用バイオリアクタ-による生理活性物質の生産
- Production and Use of Recombinant Human Erythropoietin
- Expression and Characterization of Erythropoietin Receptors on Normal Human Bone Marrow Cells
- ヒト多価結合型モノクロ-ナル抗体の作製とその利用に関する研究
- 遺伝子組換え型ヒトエリスロポエチンの貧血治療への応用--実験動物における薬理作用と生体内動態
- Growth-promoting Effects of N-Acetylneuraminic Acid-containing Substances on Bifidobacteria
- Inhibitory Effects of Milk Gangliosides on the Adhesion of Escherichia coli to Human Intestinal Carcinoma Cells
- プロセスチ-ズのレオロジ-特性に対する,カ-ドの凍結・解凍の影響〔英文〕
- 細線加熱法による乳の凝固過程の機器計測〔英文〕
- 還元脱脂乳及び同固形の有効熱伝導率に対するレンネット処理の影響〔英文〕
- 凍結乳製品の実質的融点温度の電気的決定法〔英文〕
- 脱脂乳の熱伝導性に及ぼすレンネット処理および水分含量の影響〔英文〕
- 細線加熱法による流体の粘度測定とそれを応用したチ-ズ・カ-ドメ-キング工程の自動計測管理
- 固定化β-ガラクトシダ-ゼ(固定化スミラクト)による還元脱脂乳中の乳糖分解-1-バイオリアクタ-の開発